麺素材専門店から店を開いたこだわり主人。
店創りも堂々の六角石柱を中心としたシンプルでモダンな店です。
味はあっさり味で落ち付き、器の演出も流石！
熊本名物さくら丼も、忘れぬ味の一つです。